《愛爾蘭》必嚐食物 Irish Food that You Must Eat

★Irish coffee



引自維基百科
hot coffee, Irish whiskey, and sugar (some recipes specify that brown sugar should be used[1]), stirred, and topped with thick cream. The coffee is drunk through the cream.

喝起來無酒精味,但有威士忌的香味
很特別,聽說奶泡要多才順口
美酒加咖啡~一杯再一杯~~~
個人不是很喜歡這個味道
有嚐過就好


Irish Breakfast



Recipe
Serves 4
Pack of Irish bacon or rashers
Pack of Irish local Sausages
Black and white Pudding
400g of baked Beans
4 Eggs
Mushrooms
4 medium Tomatoes halved
Potato Farl or boxty or some cold cooked potato leftovers from yesterdays dinner (traditionalists only)

Served with a side of 
Thick slices of soda or traditional Irish brown bread.
Irish creamery butter
Jam (optional)
Breakfast tea
Orange juice

是以前務農的人吃的早餐
所以非常豐盛、非常高熱量

特別的是有Black and white Pudding
他可不是什麼布丁
維基百科說
it consists of pork meat and fat, suet, bread and oatmeal formed into a large sausage.
白跟黑差別在於有沒有加血
吃起來鹹鹹香香的
可以說是另外一種台灣豬血糕
我超愛,我原本就很愛豬血糕類的東西
之後去蘇格蘭發現也有類似的東西叫Haggis
但不同的是它是散狀的,想像一下散狀的豬血糕
另外Irish Bacon 跟台灣的非常不一樣
它是有厚度的肉片 吃起來非常扎實

因為地理位置跟歷史淵源吧

愛爾蘭跟英國還是很多相像的地方
這餐吃下來真的飽到不用吃午餐!

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